Abrimos el segundo 48paellas en Quinta Camacho Cra. 9 #70a-11

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Menú / Lista de precios

Tapas y entradas

Todas las tapas, como nuestras paellas a domicilio, vienen acompañadas de pan baguette artesanal preparado el mismo día. Algo delicioso para empezar y compartir como en todo gran restaurante español.

Champiñones al Ajillo

$32.000

150 gr de Champiñones enteros salteados finamente en mantequilla y ajo al estilo 48 

Langostinos al Ajillo

$54.000

6 langostinos U12, como los de la paella, preparados en mantequilla artesanal y ajos finamente picados

Pan Tomaca

$32.000

Un clásico español, hecho con pan artesanal de corteza dura, recubierto de una mezcla de tomates del huerto, ajo y aceite de oliva extra virgen, acompañado de 4 rodajas de chorizo ibérico

Pulpo a la gallega

$75.000

Medio pulpo, cocido y cortado trocitos, sobre una cama de rodajas de patatas, cubierto con paprika y aceite de oliva extra virgen. Simple y maravilloso a la vez.

Espárragos con Tocineta

$32.000

Espárragos frescos, salteados con tocineta al estilo del chef

Jamón Serrano y aceitunas.

$32.000

Tiras de jamón con aceitunas traídas de la madre tierra

Queso ibérico de cabra con pimenta y aceite de olivas

$32.000

Un sabor único, hecho artesanalmente con leche de cabra y madurado para alcanzar su sabor característico junto al sabor milenario de las aceitunas.

Boquerones en Vinagre

$35.000

Los que no pueden faltar en ninguna barra de tapas. Tiras de pescado blanco conservadas en vinagre y ajo. Simplemente adictivos

Albondiguillas en salsa de tomate *

$32.000

De carne de res, bañadas en salsa de tomates basada en una receta de la familia 

Higaditos de pollo al Jerez

$32.000

Cocinados en su jugo, con cebollas, pimienta en grano y un toque de jerez.

Tortilla de patatas *

$35.000

Nuestra versión de la clásica española. 

Mejillones Salteados

$32.000

Nuestra versión de la clásica española. 


Paellas

Las que nos que nos han hecho famosos. Preparadas con una receta que lleva más de 3 generaciones en la familia. Las porciones son de 600 gr.

Paella de Mixta

$50.000

Nuestra paella está hecha con una receta que combina pollo, cerdo, calamares, camarones, mejillones, langostinos U12, mixto de pescado y mariscos (Almeja, pulpo, pescado, calamar), pimentón, caldo de pescado, pimentón, todo preparado en delicioso arroz parbolizado en su punto exacto.

Paella Marinera

$54.000

Para los amantes del mar una paella hecha con calamares, camarones, mejillones, langostinos U12, mixto de pescado y mariscos, pimentón, preparada en una base de caldo de pescado

Paella de carnes

$50.000

La preferida de los fans de las carnes, hecha con pollo, cerdo, chorizo español, chorizo cóctel tipo Koller y pimentón

Paella vegetariana

$40.000

Una deliciosa mezcla de habichuelas, zanahoria, zucchini amarillo, pimentones, champiñones, arvejas y espárragos, preparados en arroz parbolizado

Paella Negra

$56.000

Hecha con calamares, camarones, langostinos, mejillones, langostinos u12 mixto de pescado y mariscos, pimentón, caldo de pescado y tinta de Calamar

Paella 48

$58.000

Una receta creada por y para el gusto de nuestros clientes. Incluye pollo, cerdo, calamares, camarones, langostinos, mejillones, langostinos uU12, mixto de pescado y mariscos (Almeja, pulpo, pescado, calamar), pimentón, caldo de pescado, chorizo español, chorizo cóctel tipo Koller, jamón serrano y pimentón

Fideua *

$53.000

Hecho con calamares, camarones, langostinos, mejillones, langostinos U12, mixto de pescado y mariscos, pimentón, caldo de pescado, con fideos preparados al dente.

Cazueleta de mariscos *

$54.000

Nuestra versión de las calderetas españolas, con un toque del pacifico. ¿Es una Cazuela? ¿Es una caldereta? No, es una Cazueleta. Con calamares, camarones, mejillones, langostinos u12, mixto de pescado y marisco, pimentón, caldo de pescado, leche de coco, cocinada lentamente para concentrar los sabores.


Postres

Un gran final

Fresas Borrachas

$25.000

Una receta nacida en esta casa. Fresas salteadas en mantequillas y azúcar, flameadas con vino tinto, servidas con helado.  

Crema Catalana

$20.000

  Muy pronto  


Bebidas

Cerveza Heineken

$10.000

Cerveza 3 Cordilleras

$11.000

Té Hatsu

$7.500

Sangría vaso *

$17.000

Sangría Litro

$58.000

Gaseosas

$6.000

Agua

$6.000

Vino Español Paternina Banda Azul

$105.000

Vino de la casa

$72.000

Limonada

$7.500

Jugos Naturales

$8.500

Desayunos /48pancakes

El hermano menor de @48paellas se llama 48pancakes. Le toma la casa prestada en las mañanas para vender estas delicias para arrancar el día.

Pancakes

$12.000

 Plato de 3 con mantequilla y syrup. Puedes adicionarle banano o fresas (por $1000 c/u) o arándanos (por $1500 ). 

Huevos con chorizo español

$15.000

 2 huevos con chorizo, sobre una cama de pan bagguette con la misma base del pan tomaca. 

Huevos con chorizo Jamón Serrano

$15.000

 2 huevos con jamón serrano, sobre una cama de pan bagguette con la misma base del pan tomaca. 

Pan Tomaca

$32.000

Un clásico español, hecho con pan artesanal de corteza dura, recubierto de una mezcla de tomates del huerto, ajo y aceite de oliva extra virgen, acompañado de 4 rodajas de chorizo ibérico

Bowl de frutas

$10.000

Cafecito con leche

$5.000

Café Americano

$3.000

Jugo de Naranja

$7.500

Jugo de fresa, mango o mora

$9.000

* Producto sujeto a disponibilidad y temporada

Ya probaste nuestra paella a domicilio


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Ahora estamos en Niza y Quinta Camacho

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